Canatlán

Canatlán significa: “nido de tierra junto al agua”, pues al observarse la estructura del lugar conocido como “Canatlán Viejo”, se advierte el nido de tierra formado por los cerros debidamente limitado por dos cañadas, una, la de Caboraca y otra la de Las Tres Peñas, atravesados por el cruce del río la Sauceda.

Lugares para visitar:

La Hacienda de la Sauceda (misión jesuita del siglo XVII), el Templo de San Diego de Alcalá y su Plaza de Armas, el Templo de Santa Lucía, la Escuela Normal Rural J. Guadalupe Aguilera, el Museo “Enrique W. Sánchez” (en la cabecera municipal) y el Museo Comunitario “Gomelia” (en la comunidad de Gomelia). También destacan Flores Magón, con sus impresionantes formaciones rocosas, y la Cueva del Obispo, en Cacaria.

En estas tierras, durante todo el año se pueden apreciar paisajes únicos. En verano, el verde de los huertos se combina con el rojo carmesí de las manzanas, el amarillo oro del perón, los lilas y rosas de los tostones silvestres, el intenso amarillo de los girasoles, el amarillo terroso de Flores Magón y el azul de la laguna de San Bartolo y Santiaguillo, donde resalta el blanco puro de las garzas y los patos. En otoño, el contraste pajizo del paisaje se pierde en el azul intenso del cielo. En primavera, ver los montes de manzano en flor es una verdadera delicia.

Su gastronomía ofrece el sabor único de las manzanas, perones, duraznos y otras frutas, pero también el de sus gorditas, los famosos taquitos de barbacoa de la granja, los chicharrones de Santa Lucía y toda la rica cocina de Arnulfo R. Gómez. No podemos olvidar la paella de Canatlán, los dulces, los ates, los envasados y la deliciosa miel de flor de durazno.